Τί
είναι ο Λιναρόσπορος
Το
“λινάρι” ή αλλιώς “λινό“, με την επιστημονική ονομασία Linum usitatissimum
(Λίνον το ωφελιμότατον), πρόκειται για ένα μονοετές αγγειόσπερμο φυτό που είναι
ιδιαίτερα δημοφιλές και χαίρει εκτίμησης, όχι μόνο για τις κλωστικές του ίνες
και την παραγωγή του λινού υφάσματος, αλλά και για τον σπόρο του, τον
λιναρόσπορο.
Ο
λιναρόσπορος, που τον συνοδεύει μία διακριτική γλυκιά γεύση, φημίζεται από
αρχαιοτάτων χρόνων έως και σήμερα για τη φαρμακευτική του δράση ως προς τον
ανθρώπινο οργανισμό στον οποίο χαρίζει ευρωστία και ενέργεια.
Εξάλλου
δικαίως χαρακτηρίζεται από πολλούς επιστήμονες και μη, ως superfood.. ή.. και
ως ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής, λόγω της πληθώρας των ιδιοτήτων και των
θρεπτικών συστατικών που του αναλογούν.
Πώς
τρώγεται ο λιναρόσπορος;
SHAPE
TIP: To βασικό που πρέπει να θυμάσαι, για να πάρεις τις φυτικές ίνες και όλα τα
φυτοχημικά και θρεπτικά συστατικά του λιναρόσπορου (και όλων των σπόρων) είναι
ότι πρέπει να τον καταναλώσεις τριμμένο. Πρέπει δηλαδή ο σπόρος να έχει σπάσει
για να εκμεταλλευτείς όλα τα θρεπτικά στοιχεία.
Μερικοί
εύκολοι τρόποι για να τον βάλεις στην καθημερινή διατροφή σου:
1.Στο
γιαούρτι σου
Αγαπημένος
μου τρόπος για να καταναλώνω τον λιναρόσπορο είναι να τον προσθέτω στο γιαούρτι
μου με φρούτα και να τον καταναλώνω ως πρωινό είτε ως σνακ!
2.Πρόσθεσέ
τον στα smoothies σου
Τα
smoothies είναι ένας ακόμα εύκολος τρόπος να προσθέσεις αυτό το superfood στη
διατροφή σου,smoothies με λιναρόσπορο που καίνε τα λίπη.
3.Πρόσθεσέ
τον στις σαλάτες σου!
Μπορείς
να τον καταναλώσεις ΚΑΙ στα κυρίως γεύματά σου, προσθέτοντάς τον στις σαλάτες,
τις σάλτσες, ακόμα και τις σούπες σου.
4.Στο
πρωινό σου με βρώμη
Τα
δημητριακή και η βρώμη αποτελούν μια βάση για το πρωινό σου που μπορείς να
διανθίσεις με οποιαδήποτε γεύση θέλεις. Ο λιναρόσπορος είναι μια από τις
ιδανικές επιλογές για να προσθέσεις σε αυτά.
Περιέχουν
ισχυρές αντιοξειδωτικές και οιστρογονικές ιδιότητες
Οι
σπόροι λιναριού περιέχουν μια ομάδα θρεπτικών ουσιών που ονομάζονται λιγνάνες,
οι οποίες έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και οιστρογόνες ιδιότητες. Μπορούν να
βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του προστάτη, καθώς και
άλλων μορφών καρκίνου.
4.
Είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών
Μόλις
μία κουταλιά σπόρων λίνου περιέχει 3 γραμμάρια ινών, δηλαδή 8-12% της
καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης για άνδρες και γυναίκες, αντίστοιχα.
Επιπλέον, οι λιναρόσποροι περιέχουν δύο τύπους διαιτητικών ινών - διαλυτών
(20-40%) και αδιάλυτων (60-80%). Με τόσες πολλές φυτικές ίνες συγκεντρωμένες σε
κάθε μικροσκοπικό σπόρο, προσθέτοντας σπόρους λιναριού στη διατροφή σας μπορεί
να βελτιωθεί η πεπτική σας υγεία.
5.
Οι σπόροι λιναριού μπορούν να βελτιώσουν τη χοληστερόλη
Ένα
άλλο όφελος για την υγεία των σπόρων λιναριού είναι η ικανότητά τους να
μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες
μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και μπορεί να διαδραματίσει
σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς.
6.
Οι σπόροι λιναριού μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση
Οι
μελέτες σε σπόρους λιναριού επικεντρώθηκαν επίσης στη φυσική του ικανότητα να
μειώνει την αρτηριακή πίεση. Οι σπόροι λίνου έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την
αρτηριακή πίεση και είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για εκείνους με υψηλή αρτηριακή
πίεση.
7.
Περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας
Οι
λιναρόσποροι είναι μια μεγάλη πηγή φυτικής πρωτεΐνης με σπουδαία οφέλη για την
υγεία. Η πρωτεΐνη λιναρόσπορου είναι πλούσια σε αμινοξέα αργινίνη, ασπαρτικό
οξύ και γλουταμινικό οξύ. Μπορεί λοιπόν να αποτελέσει μια εναλλακτική πηγή
πρωτεΐνης για ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας.
Τα βότανα είναι και
πρέπει να αντιμετωπίζονται ως φάρμακα. Σας προτείνουμε να συμβουλεύεστε πάντοτε
το γιατρό σας πριν από τη λήψη τους.
Η ΓΝΩΜΗ ΣΟΥ ΜΕΤΡΑΕΙ