Ο
λυκίσκος είναι καρπός που προέρχεται από το φυτό Λυκίσκος το ζυθοβότανο(Humulus lupulus). Η
χρησιμοποίηση του λυκίσκου στη μπύρα είναι γνωστή από
αρχαιοτάτων χρόνων. Η αρχαιότερη καταγραφή χρήσης λυκίσκου στη μπύρα ανάγεται
στον 11ο αιώνα. Παράλληλα με τον λυκίσκο, οι ζυθοποιοί σε διάφορα μέρη του
κόσμου, χρησιμοποιούσαν μια μεγάλη ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά όπως
κανέλα, σπόρους κόλιανδρου, σπόρους βανίλιας, μοσχοκάρυδο, κουκουναρόσπορους.
Σημαντικές
ιδιότητες. Εκτός από τις αντιοξειδωτικές, τις αντιφλεγμονώδεις και τις
αντικαρκινικές ιδιότητες, οι ερευνητές δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στα
πρενυλοφλαβονοειδή, τα οποία βρίσκονται σχεδόν αποκλειστικά στον λυκίσκο, και
θεωρούνται μια κατηγορία από τα πιο ενεργά γνωστά φυτοοιστρογόνα.
Τα
έλαια και οι ρητίνες του λυκίσκου είναι γνωστά για τις κατασταλτικές και άλλες
νευροφαρμακολογικές ιδιότητες τους, αλλά επιπλέον, αυτές οι ενώσεις εμφανίζουν
αντιβακτηριακή και αντιμυκητιακή δράση. Πρόσφατα, τα άλφα πικρά οξέα φάνηκε ότι
αναστέλλουν την ανάπτυξη ενός αριθμού πολύπλοκων ασθενειών σχετικών με τον
τρόπο ζωής, που είναι γνωστές συνολικά με το όνομα "μεταβολικό
σύνδρομο".
Καλλιεργείται
στη Γερμανία, Τσεχία κ.λπ. και διακρίνεται ανάλογα με τον τόπο προέλευσης του
(Saaz, Hallertauer, κλπ). Τα είδη του λυκίσκου διαφέρουν εν μέρει σημαντικά,
στην ένταση (της πικρότητας και του αρώματος) πράγμα το οποίο πρέπει να
προσεχθεί κατά την προσθήκη του. Σε κάθε μορφή του, είναι ευαίσθητος στις
συνθήκες αποθήκευσης του. Πρέπει να διατηρείται σε δροσερό (0°C) και ξηρό μέρος
διότι αλλιώς δεν χάνει μόνο τη πικρική ικανότητα του αλλά μπορεί ακόμη και να
καταστραφεί (παίρνει τη μυρωδιά ιδρώτα ποδιών). Η σωστή διατήρηση του λυκίσκου
γίνεται σε ψυγείο, μέσα σε κλειστά γυάλινα βάζα.
Σε
ψυχολογικό και πνευματικό επίπεδο, η χρήση του λυκίσκου βοηθάει πολύ στην
αντιμετώπιση της αϋπνίας, και τη ρύθμιση της λειτουργίας του νευρικού
συστήματος. Είναι βότανο ιδιαίτερα χαλαρωτικό και αγχολυτικό και η χρήση του
ενδείκνυται και ως φυσικό ηρεμιστικό σε καταστάσεις πανικού, κρίσεις έντονου
στρες και νευρικότητας. Κατά την περίοδο της κλιμακτηρίου όποτε και τα
συμπτώματα αυτά εντείνονται, ο λυκίσκος μπορεί να φανεί πολύ ευεργετικός.
Σχετικά με την αϋπνία, καλό είναι να γνωρίζουμε ότι ο λυκίσκος λειτουργεί ως
φυσικό υπνωτικό, οπότε η χρήση πρέπει να πραγματοποιείται πριν την κατάκλιση
και όχι ώρες που πρέπει να εργαστούμε ή να οδηγήσουμε. Επίσης, ως έντονα
χαλαρωτικό φυτό και κατασταλτικό, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που
πάσχουν από κατάθλιψη οποιασδήποτε μορφής.
Για
την προετοιμασία ροφήματος, προσθέστε 1-2 κουταλάκια των αποξηραμένων ανθών σε
μία κούπα νερό που έχετε βράσει (3 φορές την ημέρα). Αν συνδυάζετε το Λυκίσκο
με τη Βαλεριάνα, τότε προετοιμάστε ένα ρόφημα (1 κουταλάκι από κάθε βότανο) μία
ώρα πριν πάτε για ύπνο.
Πηγη: http://www.merkouroglou.gr/item/therapeutikes-idiothtes-lukiskou.html
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.
ΑπάντησηΔιαγραφή